DOLAR 18,8322
EURO 20,2323
ALTIN 1134,516
BIST 4930,18
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C
Reklam

TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ

TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
Reklam

TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetidir çorbalar ve çeşitleri saymakla bitmez. Zengin Anadolu mutfağında çok sayıda türü olan çorbalar her mevsim tüketilen sofralarımızın olmazsa olmazı yemeklerden önce mutlaka tüketilen ve mideyi yemeğe hazırlayan hafif çorbalar tam bir şifa deposudur. Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen çorbalarından bazıları mercimek çorbası, yayla çorbası, tarhana çorbası, domates çorbası, kelle paça çorbası, işkembe çorbası, ezogelin çorbası, kemik suyuyla yapılan çorbalar, nohut çorbası, yoğurt çorbası, kremalı mantar çorbası, brokoli çorbası, erişteli yeşil mercimek çorbası, aşçı başı çorbası, kremalı sebze çorbası, lebeniye çorbası, tutmaç çorbası, hünkar çorbası, cennet çornbası, tavuk çorbası, nohutlu mantı çorbası, yüksük çorbası, mahluta çorbası, un çorbası, mülayim çorbası, ekşili ıspanak çorbası, buğdaylı soğuk çorba, hanım ağa çorbası, şifa çorbası ve tavuklu şehriye çorbası‘dır. Aşağıda sizler için tavuklu şehriye çorbasının tarifini vereceğim detaylar için ekranı aşağıya doğru kaydırınız.

 

Malzemeler

  • Arpa Şehriye
  • Domates Sosu
  • Havuç
  • Soğan
  • Tavuk Butu
  • Nane
  • Kekik
  • Karabiber
  • Salça
  • Limon
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Su
  • Pul Biberi

 

Yapılışı

Bir tencere dolusu suyu kaynatın ve kaynadıktan sonra tavuk butlarını içine atıp iyice kaynatın sonra suyunu tencerede bırakıp tavuk butlarını da alıp ayrı bir kapta soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra butları etlerinden ayırıp didikleyerek ayırın tel tel yaptıktan sonra etleri daha önceki kaynattığınız tavuk suyuna koyup arpa şehriyeleride bu tavuklu suya atıp haşlayın ve sonrasında soğanları küp küp doğrayıp bir tavada sıvıyağla birlikte pembeleşinceye kadar pişirin sonra salçayı koyup iyice öldürdükten sonra küp küp havuçları doğrayıp tavada kızartmaya devam ettikten sonra da domatesleri küp küp doğrayıp ilave edin ve pişirmeye devam edin sonrasında da kekik, nane, karabiber, tuz ve pul biberi ilave edip karışımı coss diye tavuklu şehriye suyunun içine atıp kısık ateşte pişirmeye devam edin ve yarım limon suyunu da sıktıktan sonra tavuklu şehriye çorbanız ağzınıza layık bir şekilde hazır olmuş olacak sizlere de afiyetle içmek kalacak.

Reklam
YORUMLAR

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.